thnlscantho-3
  Bò hầm tiêu xanh
 

24/6/2012



24/6/2012Bò hầm tiêu xanh

Bò hầm tiêu xanh 


 

Nguyên liệu:

 

1kg bắp bò
2 củ khoai tây
1 củ cà rốt
1 củ hành tây
10 nhánh tiêu xanh
1 ít tiêu đen hạt
1 ít lá quế khô (nếu không có cũng không sao)
150g sốt cà chua hộp
Ngò, tỏi bằm, gia vị


Cách làm như sau:

 




Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Ướp vào: 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe tỏi bằm, 3 nhánh tiêu xanh đập dập, 1 ít hạt tiêu đen, 1 ít lá quế khô, 1 muỗng canh cafe nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn. Ướp khoảng 40 phút.

 


 


Khoai tây cắt nhỏ, chiên vàng. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh vừa. Hành tây cắt múi.

 





Phi thơm tỏi với dầu, cho bò đã ướp và sốt cà chua vào xào săn. Cho nước vào hầm đến khi bò mềm. Trước khi ăn 20 phút ta cho hành tây, cà rốt ( phải cắt mỏng và nhỏ nhé), khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xanh còn lại. Nêm lại cho vừa ăn

 

 


 


     Múc ra dĩa, trang trí ngò cho đẹp và ăn chung với bánh mì nhé .


( Theo xinhxinh.com - 09/7/2010 - NVP sưu tâm )

 

 

 

 

24/6/2012

 
  Số lượt người đọc từ ngày đầu tháng: 246894 visitors (908841 hits)  
 
=> Do you also want a homepage for free? Then click here! <=